Gâche 500g

Origine : Maison Planchot, Meilleur Ouvrier de France en boulangerie en 2015, Saint Paul-en-Pareds (85) –

Le produit : La Gâche, originaire du littoral Vendéen, était obtenue à partir d’une transformation de reste de pâte à pain et améliorée avec de riches ingrédients, tels que la crème fraîche et le beurre. Façonnée comme un pain et cuite comme une brioche, sa mie est beaucoup plus sérrée que la brioche traditionnelle. Elle est devenue une brioche appréciée pour sa saveur et ses arômes.