Délices de l’Air Marin – Les Moutiers en Retz (44)
De la glace à la ferme …
En 2014, pour la première fois en Loire-Atlantique, des agriculteurs se lancent dans la production de crème glacée avec comme matière première le lait de leurs propres vaches ! Gwendoline et Arnaud suivent une formation glacier auprès du meilleur ouvrier de France Gérard Taurin. Cette affaire familiale produit des glaces et sorbets dans leur ferme.
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