Co’Libri, le rhum arrangé 100% artisanal, naturel et français

L’équipe du Marché des Terroirs est allée à la rencontre de Jean-Charles, producteur du Rhum Co’Libri, atelier artisanal.

Le rhum artisanal de Gorges (44)

Co’Libri, nom de l’atelier artisanal de rhum arrangé, représente en fait l’oiseau Colibri qui est l’emblème de la Martinique. Celui-ci est aussi appelé « l’oiseau mouche » car c’est le plus petit oiseau du monde !

La rhumerie comprend deux associés. Ceux-ci s’occupent de toute la fabrication de A à Z. Tout est fait à la main de l’élaboration de la recette, la préparation, l’embouteillage, l’étiquetage et la livraison. Après la mise en bouteilles du rhum arrangé, Co’Libri laisse celui-ci macérer à l’atelier durant 2 mois. Un atelier 100% artisanal et manuel situé à quelques kilomètres de Nantes.

Concernant la production, ils peuvent produire environ 60 bouteilles de rhum en une bonne journée de travail. Un schéma qui se répète en fonction de la demande de leurs clients (parfum, quantité).

Il y a environ 4 à 5 étapes dans la conception du Rhum Co’Libri, mais il est impossible de vous les divulguer, car chaque rhumerie créée, invente et innove une recette qui lui est propre.
Une potion magique !

Les ingrédients du rhum arrangé naturel

Le rhum produit à Gorges (44) est naturel : ni conservateurs ni arômes artificiels ne sont utilisés ! De plus, les produits qui le composent, fruits, épices et rhum sont 100% français. Tous leurs produits ont pour base du rhum ambré de 3 ans d’âge, qui arrive en direct des DOM, Guadeloupe et Martinique. Ensuite, Co’Libri s’approvisionne au MIN de Nantes pour les fruits. Il prend soin de les sélectionner en fonction de leur provenance, pour vous garantir qualité et saveurs. En effet, il s’engage à avoir un suivi qualité constant.

Un rhum fruité pour tous les goûts

Les rhums arrangés Co’Libri sont harmonieux en bouche, rond et fort en fruits. La gamme se compose de 15 parfums.

• 01 Citron Vert
• 02 Ananas
• 03 Fruit De La Passion
• 04 Framboise
• 05 Banane
• 06 Noix de Coco
• 07 Mangue
• 08 Fraise
• 09 Fruits Tropicaux
• 10 Mandarine
• 11 Cerise Noire
• 12 Orange Sanguine
• 13 Goyave
• 14 Mirabelle
• 15 Citron-Vert/Gingembre

Retrouvez les rhums arrangés Co’Libri au magasin de Basse-Goulaine, ou sur notre Drive Fermier !