Brasserie du Bouffay – Nantes (44)
Fabriquant de Bières Artisanales depuis 1998
Fondée par deux passionnés de bières, la Brasserie vue le jour à La Chapelle sur Erdre et commença à se faire connaître dans la région. Ses bières furent médaillées à de nombreuses occasions, certifiant ainsi cette qualité irréprochable de production.
Pour poursuivre son développement, la brasserie déménage en 2000 aux Monceaux dans les anciennes forges à Carquefou.
Aujourd’hui, leurs mots d’ordre sont les suivants: « Nous allons être capables de concurrencer de grosses brasseries industrielles en faisant vivre une économie locale »
Des produits locaux
Des circuits courts, sans intermédiaire
Des produits frais de saison
Des produits fermiers et artisanaux
Le magasin
Commerce de proximité
Du producteur au consom’acteur
Economie soutenable
Confiance et lien durables
Les produits
Origines et terroirs
Saisons et circuits courts
Goût et qualité
Santé et plaisir
Les producteurs
Paysans et artisans partenaires
Savoir-faire et traditions
Pratiques agricoles responsables
La politique tarifaire
Respect de la valeur
Rémunération juste des producteurs
Juste prix pour vous
Le goût des saveurs locales